ランチメニュー

 

lunch  

 

*生活習慣改善薬食セット          ¥1,250

       薬膳粥、副菜、本日の薬膳スープ

 

*Shangri.Laセット               ¥1,850

  メインA     前菜、本日のメイン、  ライス、本日の薬膳スープ、デザート盛り 

 

  メインB    三種飲茶、本日の麺飯、本日の薬膳スープ、デザート盛り 

 

*薬食御膳                  ¥2,650   

 

ミニ前菜  点心  御膳(鮮魚の広東蒸し、 薬膳茶碗蒸し、

 

蓮の葉チマキ 、オーガニック野菜料理 )  デザート二種

 

 

*楊貴妃コース               ¥3,500 (6品)     

 

       前菜飾り盛り、飲茶三種、 季節のフカヒレパイ包みスープ

 

本日の海鮮料理、本日の食事(飯叉は、麺)  デザート二種

 

 

 

 

 

 < シャングリ・ラ海鮮薬膳火鍋 >  (要予約前日までに。ランチも可

          *健康な身体は、食薬で改善 一人前  3,800円  (二名様より)

 

 

・前菜四種飾り盛り

 

・薬膳キノコ入り野菜(デトックス作用)  

                      * 山薬白湯・・・朝鮮人参、クコの実、甘草、黄耆、茯苓

 

 

・マーガレットポークとラム肉(疲労回復)  疲労回復、滋養強壮、免疫力促進機能スープ

 

 

・本日の海鮮三種(活ホタテ、鮮魚など) 

 

 

・二種デザート             *麻辣紅湯・・・紅棗、八角、桂皮、丁子、朝天辣椒、山椒

  

 

新陳代謝、整腸作用促進機能スープ

 

 

 

ランチ限定15食  海南鶏飯

 

“自分ご褒美”企画    各15食限定 

 

 < シャングリ・ラ式シンガポールチキンライス セット> 

 

シンガポールを代表する “海南鶏飯” ジンジャーチキンライス に

 

Shangri.Laの薬膳をブレンド 。鶏胸肉は低カロリー、高タンパクで

 

イミダペプチド成分により疲労回復を促します。ジャスミンライスと3種類の

 

特製タレ(クコの実薬膳チリソース、葱塩ジンジャー、ガーリック醤油)で

 

お楽しみください。

 

ジャスミンライスは牛、鶏、豚で取ったスープで炊き上げた逸品です。

 

    (薬膳スープ、杏仁豆腐付き)      1,580

 

                                          

 

  

自分ご褒美ランチ限定15食

 

 < フカヒレとズワイ蟹の土鍋あんかけご飯セット>  沙鍋蟹肉魚翅飯

 

国産フカヒレとズワイ蟹を特製のコラーゲンスープで煮込んだ贅沢なあんと

 

契約農家で仕入れた有機米のこしひかりをアツアツの土鍋で提供致します。

 

    (自家製点心二種、薬膳スープ付き)        2,180

 

楊貴妃コース(ランチのみ)

    

      楊貴妃コース(ランチのみ)

 

    お一人様 ¥3.500

 

  •   地場野菜と旬の前菜飾り盛り

 

  •                        本日の蒸し料理、又は焼き物

 

  •                    フカヒレと蟹肉のスープ パイ包み焼き

 

  •                          本日のお肉料理又は、海鮮料理

               

  •                      本日の食事 Shangri・Laスタイル

 

  •                           デザート二種

 

  

ディナーおすすめ3、4月

 

 

 

本日のおすすめ

 

 

 

  *本日の鮮魚のカルパッチョ  香港スタイル   ¥8001人前) 2人前~

 

 

 

*お酒のつまみに超絶品です!!

 

 

奄美産大車海老の紹興酒5年漬け1尾   ¥750 2尾から 

 

*国産手羽先の香港式パリパリ揚げ 4本   ¥880

  

 

*兵庫、赤穂産生牡蠣の 麻辣ソース2個     ¥900

 

 

*兵庫県産、自家製唐墨大根(5年紹興酒風味)   ¥1,400

 

 

*中台菜園産中国野菜と腊肉(中国ベーコン)の炒め ¥1,450     

    

 

     *北海道産活ホタテ貝の各種料理          ¥2,400

 

 

        *三陸産蒸し黒鮑、肝ソースS.XO醤添え       ¥3,800

 

                        

 

*小笠原産赤旗姿の広東蒸し            ¥4,800

           34名様用)                 

Shangri.laコース  ¥6,000  ¥8,500  事前予約にて¥12,000~

  

Shangri・Laコース

 

 

  お一人様 ¥6.000

 

 

  旬の味覚飾り盛り前菜

 

  ・本日の揚げ物、又は蒸し物料理

                                 

  フカヒレと入り 本日のパイ包みスープ

 

                         市場で仕入れた海鮮料理

 

                           本日のお肉料理

 

                      本日の食事  Shangri・Laスタイル

 

                            

                               Shangri・Laデザート