ヌーベル・キュージィーヌ・シノワーズ Shangri.La コースをご用意しております。 ランチ3,500円~   ディナー 6,000円 6,800円、8,500円13,800円

 

Chinese Restaurant         シャングリ              

 

        菜譜                     

 

   

 

¥8,500コースの一例でございます。

 

*フォアグラ叉焼と干し柿のムース、スプリングコロネ

 

                 (腎機能改善、認知症予防)

 

* 旬の味覚前菜飾り盛り  

 

(アンチエイジング効果)

 

*香港飲茶三種

 

                     (肝機能改善、タウリンが豊富)

 

*フカヒレとタラバ蟹の煮込み 茶碗蒸し仕立て

 

                         (美肌コラーゲン効果)   

 

*北街道産ホタテ貝の柚子胡椒炒め

 

                          (滋養強壮、老化防止)

 

 

・霧降高原牛のロースト    

 

   必須アミノ酸ソース ( 抗酸化作用、糖尿病予防 )

 

 

 

*和歌山産甘鯛の松笠焼き

 

                      シノワチリソース

 

花巻パン添え 

 

(アスタキサンチンソース)

 

 

 

                                  三種デザートプレート

 

(気管系予防、整腸作用)

 

■料理長・おすすめコース

選び抜かれた旬の食材の味を、オーナーシェフが最大限に引き出し、
今まで味わえなかった新しい中国料理の世界へあなたを誘います。

滋養強壮すっぽんコース(完全予約制)

滋養強壮すっぽんコース

 

   (2名様~)

  • 天然すっぽん三昧コース    お一人様¥13,800 ~(3月~10月)

   (4名様~)   国産すっぽんの為、仕入れに3~1週間かかります。

活伊勢エビコース  (完全予約制) 

  • お任せ活伊勢エビ入りコース   お一人様 ¥13,800

 

  • 活伊勢エビ三昧コース   お一人様¥15,000

 

 

  • 国産伊勢エビを贅沢に使用し、お好みの調理、味付けで!!
  • 千葉県産は7月~9月になります。

【お料理】

鮑料理
  • 千産千消を中心に、県内のブランド肉、千葉・各地漁港より直送の新鮮な魚介類を利用し、新しい感覚の中国料理スタイルを提供させていただきます。
    また、お客様がゆったりとくつろげる空間とよりよいサービスを提供いたします。

 

  • コースメニューから一品料理、ご宴会料理など各種取り揃えております。ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

 

  • コース料理はお二人様以上のご予約にて承ります。  
     
    ランチ¥3,500 (お一人様) / ディナー¥6,000 (お一人様)